|
|
Indisch Haantje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet
zout, peper
1 theelepel chilipoeder
2 tenen knoflook
1 ui, gesnipperd
1 rode paprika, in blokjes
250 gram champignons
1/2 fles hot tomato ketchup (Heinz)
2 eetlapels azijn
1 eetlepel ketjap manis
1 theelepel suiker
Olijfolie
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet en de rode paprika in blokjes.
Snipper de ui.
Pers de knoflooktenen.
Bereidingswijze:
Strooi het zout, de peper en de chilipoeder over de kipfiletblokjes en braad deze in 5 minuten in de olijfolie met de uitgeperste knoflook goudbruin.
Voeg dan de ui, paprika en champignons toe en laat het geheel nog 5 minuten pruttelen.
Voeg de hot tomato ketchup, azijn, ketjap manis, suiker en een flinke scheut water toe. Dek de pan af met een deksel (schuin op de pan) en laat het geheel ongeveer 20-30 minuten op een laag vuur sudderen.
|
|
|